3 เทคนิคลับๆ ไม่ให้หน้าธรรมดา

หลายคนคิดว่า"บะหมี่ธรรมดาเพื่อสุขภาพ"ถึงจะจืดชืด แต่จริงๆ แล้ว แค่ 3 เคล็ดลับ บะหมี่ผักก็ทำให้สดและทำให้คิ้วหายได้

เคล็ดลับที่ 1: ใช้เห็ดเพื่อระงับ "น้ำซุปมังสวิรัติ"
แช่เห็ดหอมแห้งและโกจิเบอร์รี่ที่มาพร้อมกับเส้นในน้ำอุ่น 200 มล. เป็นเวลา 5 นาที อย่าเทน้ำสีน้ำตาลที่แช่ไว้ลงไป ใช้โดยตรงเป็นฐานของซุปก๋วยเตี๋ยว เห็ดกรดกัวโนซีน+รสผักธรรมชาติ ความสดเพิ่มขึ้น 3 เท่า

เคล็ดลับที่ 2: ผักแช่แข็งจะ "กรอบและหวาน"
หากเส้นบะหมี่มาพร้อมกับข้าวโพดแช่แข็งและถั่วเขียว อย่าใส่ลงในหม้อโดยตรง ขั้นแรก ลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 วินาทีด้วยกระชอน จากนั้นจึงเอาออกและโรยบนบะหมี่ที่สุกแล้ว วิธีนี้จะช่วยรักษาทั้งความสด รสชาติที่กรอบ และความหวานเอาไว้

เคล็ดลับที่ 3: เติม "ไวท์เมจิก" หนึ่งช้อนเต็ม
ในช่วง 30 วินาทีที่ผ่านมา ให้เติมนมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาลหนึ่งช้อนชาหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติสองช้อนชา (ไม่มีรสชาติ) ไขมันนมสามารถทำให้ "พลังงานสีเขียว" ของผักอ่อนตัวลง ทำให้ฐานซุปกลมกล่อมและเรียบเนียน และเพิ่มโปรตีน